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具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。
因各地经纬度及自然气候、日照时数不同，日光温室建造时的框架比例及角度、方向都要与本地环境气候相适宜。但是不论采用什么结构，其骨架的荷载量必须能够承受当地大风速、大降雪量、不透明覆盖物（草苫、保温被）淋湿的重量和作物吊蔓的荷载，以及使用卷帘机后的压力等。在水泥预制件、钢架、竹木混合结构中，应适当缩小立柱间的横向间距，合理安排立柱，以增强温室前屋面的抗压力。在钢架竹木混合结构和全钢架结构中，于距温室前沿3m处设一排活动立柱，备雪天使用，可显著增强抗风雪能力。
3.适龄大苗定植
大棚蔬菜一年四作四收要求前后茬衔接紧凑，并要求每一茬尽可能早收获。因此，应采用适龄大苗定植，黄瓜苗龄宜在45天以上，芹菜苗龄在50～60天，番茄苗龄在50天以上。
4.增施有机肥料
大棚蔬菜4茬栽培，土地利用率高，地力消耗大，加之在较长时间内地温偏低，棚内二氧化碳不足，所以应尽量多施有机肥料，以补充地力，并增加大棚内二氧化碳的含量。一般黄瓜茬每667m2施有机肥10000kg，芹菜茬每667m2施5000kg，豇豆茬不施，番茄茬每667m2施3000～5000kg。
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