北方的严冬，天寒地冻。过去北方人在冬天只能吃到大白菜、土豆、胡萝卜。
现在品种齐全的蔬菜源源不断上市，如菠菜、黄瓜、西红柿、韭黄。
这些都是在蔬菜大棚里或采用地膜覆盖技术栽培而成的，蔬菜大棚一般是拱式和波浪式的框架结构上面覆以塑料薄膜，操作人可以在棚内工作，它的好处是可以防止低温冻害和高温热害。
蔬菜大棚内空间大，直射光多，温度上升快，始终处于蒸气饱和状态，温度下降缓慢，能保持蔬菜幼苗的正常生育温度，不致受到冻害。
另外，还可以早播早育壮苗，温室大棚骨架，待生长到一定阶段再移栽到大田。蔬菜大棚内种植的番茄、黄瓜、茄子等可满足市场蔬菜淡季的需要。
地膜覆盖栽培是20世纪60年代以后，随着超薄聚乙烯农膜的出现而迅速发展起来的一项农业栽培新技术。
日本是这项技术开发研究和推广应用早的国家，中国从1978年引进。
这项技术投资少、见1效快，玻璃温室大棚，简而易行，对促进作物提早成熟、提高产量有明显的经济效果，地膜覆盖栽培的作业程序是：
洇地一耕耘一作畦一镇压一喷撒除1草剂一覆膜，适于蔬菜、草莓、农作物的种植。
蔬菜大棚的造价；蔬菜大棚种植的利润率，温室大棚，接下来我们就要分析大棚的造价是多少了，这也是农户在投资时所看重的问题之一。建造大棚时都知道要选择地势平坦，土质好，温室大棚玻璃，采光好的地点，所以造价也会相应的提高。为了大棚结构的坚固性，我们会选择材质坚硬的钢管作为支撑物，所以造价也会有所提升，但是使用年限将大大加强。
具有按不同作物、不同生育阶段的需求，合理调控温、光、水、气等环境条件的能力。
建筑材料尽量就地选取，以减少投资．适合农村推广应用。
钢管大棚中采用滴灌是蔬菜栽培中省水、省工的灌溉方法，软滴灌系统是成本1低的一种滴灌系统，主要由供水装置、供水管和滴水软壁管组成，软壁管是由高强度塑料薄膜制成，不供水时扁成一条3-5厘米的塑料带，上有1-2行小孔，供水时软管充圆，水从管壁上水孔中喷出，滴入畦面。
钢管大棚中软滴灌系统安装，采用小高畦地膜覆盖，在膜下放置1-2条软管。软管一端接于供水管上，一另一端堵头塞住。供水管连接有过滤器的水源。打开阀门，水便会沿着软管流向硅面，喷出后从地膜下滴入畦面，供根系吸收利用。还可在供水管上装化肥稀释器，结合供水给蔬菜作物补充化肥。要注意灌1水水压不应过高，每平方厘米2-5千克为适，以防软管破裂;用水要过滤防堵塞，灌1水量和次数适当。
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