
无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称,安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质,或将其控制在安全标准以下,从而对人体健康不产生危害。


①嫁接苗的成活率比较高 靠接法属于蔬菜带根嫁接,嫁接苗成活期间,蔬菜根系能够从土壤中吸收水分自我供应,蔬菜苗叶不容易失水萎蔫,嫁接苗容易成活,成活率比较高,一般成活率达80%以上。
②嫁接苗比较容易管理,管理要求不严格 由于蔬菜苗带根嫁接,在嫁接苗成活期间,不容易发生萎蔫,故对育苗床环境变化的反应不甚敏感,嫁接苗比较容易管理,对苗床的管理要求不严格。
③嫁接技术要求不严格,比较容易掌握 靠接苗的蔬菜嫁接在砧木苗茎的中上部,此部位的苗茎比较粗,较容易进行苗茎的削切和接合操作。因此,技术简单易学,比较容易掌握。


多层覆盖。多层覆盖是防止冻害的有效措施。据观察,在塑料大棚内套小拱棚,可使小拱棚内的气温提高2——4℃,地温提高1——2℃;在棚中采用塑料薄膜做成二层幕,于夜间覆盖,可使棚内气温、地温平均1——2℃,在大棚四周覆盖1层1米高的草苫子,亦可使棚内温度提高1——2℃。


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